by 
Na polskim rynku pojawia się nowy rodzaj opakowań gastronomicznych, w których tradycyjne plastikowe powłoki zastąpiono materiałem pochodzenia roślinnego. Rozwiązanie wprowadza platforma Pyszne.pl we współpracy z producentem opakowań Huhtamaki oraz brytyjską firmą materiałową Xampla.
Nowe pudełka na wynos wykonano z papieru falistego pochodzącego ze zrównoważonych źródeł, a ich kluczowym elementem jest powłoka Morro™. Opracowano ją na bazie naturalnych białek roślinnych i nie zawiera chemicznie modyfikowanych dodatków. Powłoka pełni funkcję bariery chroniącej przed tłuszczem i wilgocią. Do tej pory w opakowaniach tego typu osiągano głównie dzięki warstwom z tworzyw sztucznych.
Według producentów materiał zachowuje właściwości użytkowe niezbędne w gastronomii – pudełka pozostają sztywne, utrzymują temperaturę potraw i mogą być stosowane do pakowania zarówno dań tłustych, jak i wilgotnych. Jednocześnie opakowania mają być w pełni kompatybilne z istniejącymi procesami recyklingu papieru, bez konieczności oddzielania elementów plastikowych.
Powłoka wolna od plastiku
Według brytyjskiego Krajowego Laboratorium Fizyczne (NPL) powłoka Morro™ jest wolna od plastiku . Zgodnie z deklaracjami producentów materiał jest także biodegradowalny i może ulegać kompostowaniu w warunkach domowych.
Wprowadzenie nowego rodzaju opakowań w Polsce jest częścią szerszej strategii europejskiej spółki Just Eat Takeaway.com. W dalszej perspektywie planuje ona udostępnić podobne rozwiązania na dziesięciu rynkach w Europie. Wcześniej system opakowań z powłoką Morro™ wdrożono w Niemczech i Austrii w ramach platformy Lieferando.
Zmiana wpisuje się w rosnące w Europie wymagania regulacyjne dotyczące ograniczania jednorazowych tworzyw sztucznych w opakowaniach oraz poszukiwania materiałów alternatywnych, które mogłyby zastąpić plastik w zastosowaniach masowych, takich jak dostawy jedzenia.
