Marine Stewardship Council: 1/3 mórz i oceanów jest przełowiona
Jedna trzecia mórz i oceanów jest przełowiona. Agresywne połowy działają na szkodę środowiska, gospodarki i bezpieczeństwa żywnościowego Morza i oceany stanowią …
Kategoria: Eko żywność
Roślinne alternatywy napojów, wędlin i innych produktów
Polska staje się coraz bardziej aktywnym graczem na rynku żywności wegańskiej. Roślinne alternatywy napojów, masła, serów i wędlin na dobre …
Czy plastikowe deski do krojenia są niebezpieczne dla zdrowia?
Naukowcy odradzają korzystanie z plastikowych desek do krojenia i przygotowywania żywności. Jego mikrocząsteczki mogą przenikać do jedzenia i organizmu ludzi. …
Papier z włókien rożnika do pakowania łososia i warzyw
W sklepach Kaufland w Polsce można kupić łososie K-Bio w opakowaniach, do produkcji których zastosowano papier pozyskany z włókien rożnika. …
MSC wspomaga rozwój zrównoważonego przetwórstwa rybnego
Średnia roczna konsumpcja ryb i owoców morza w naszym kraju od wielu lat utrzymuje się na stabilnym poziomie i oscyluje …
Etykiety klimatyczne a mniejsze spożycie mięsa
Etykiety klimatyczne mogą być skutecznym sposobem na zmianę diety i zmniejszenie spożycia, na przykład czerwonego mięsa. Tak wynika z najnowszych …
Warzywa i owoce pełne pestycydów
Konwencjonalne warzywa i owoce mogą zawierać pozostałości pestycydów, których nie mają produkty uprawiane w sposób ekologiczny. Według amerykańskiej organizacji Environmental …
Czy Nutri-Score wprowadza w błąd? Eksperci WUM twierdzą, że tak
Nutri-Score, system graficznego znakowania produktów na froncie opakowania, może wprowadzać konsumentów w błąd. M.in. przez promocję produktów ultraprzetworzonych na niekorzyść …
Młodzież ma w nosie produkty ekologiczne
Młodzi Polacy nie kupują produktów ekologicznych. Na drugim biegunie – eko-entuzjastek jest pokolenie ich matek – dobrze wykształconych kobiet w …
Czy luksusowy łosoś na talerzu jest zdrowy?
Przemysł łososia hodowlanego to najszybciej rozwijający się sektor produkcji żywności na świecie. Jego wartość szacowana jest na około 20 miliardów …
Zamienniki mięsa: innowacje zmienią rodzącą się branżę?
Prawie połowa Europejczyków deklaruje, że znacznie ograniczyła spożycie mięsa, a prawie 40 proc. zamierza spożywać go mniej w najbliższej przyszłości – …
Rolnictwo miejskie czyli rewolucja w GOZ
Rolnictwo miejskie budzi coraz większe zainteresowanie. Ludzie pragną kontaktu z naturą. Chcą mieć ogródek i uprawiać w nim warzywa czy owoce …
